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博魚若羌：特征美食大賽爭“香”斗“宴”
2024-06-18 07:36:17
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返回列表 六月棗花香，美食迎客來美食。今天，“棗花開了”之若羌特性美食大賽正在新疆若羌縣百日文明廣場舉辦，繁多美食正在爭“香”斗“宴”中，為淵博住民搭客帶來了一場視覺和舌尖上的雙重盛宴。 美食大賽現場博魚若羌：特征美食大賽爭“香”斗“宴”，表地23家餐飲企業或特性幼吃店大廚們會聚正在沿途，專家紛紛拿出看家絕活，將各類食材烹造成54道新疆特性菜肴和若羌紅棗美食。加倍是烤全羊博魚博魚、辣子雞、抓飯、羊排、烤魚等特性菜品的展出，讓整展現場香氣四溢，吸引淵博住民搭客紛紛上前圍觀照相、競相品味。 當天博魚博魚，由若羌縣樓蘭九號生態園帶來的“烤包子、端午送情、金秋豐收、棕香棗花蜜”等菜肴統共以優質若羌紅棗為原料，配以面粉、糯米、紅薯、棗花蜜等輔料盡心造成的紅棗菜肴成為此次營謀最大亮點。 若羌縣樓蘭九號生態園負擔人王增濤說：“感激若羌縣為咱們餐飲企業探究本事、展示風范搭修的美食平臺，列位同仁帶來的靈巧菜品集機靈、更始、適口于一體，正在出現新疆特性美食和若羌紅棗美食的同時，也為淵博門客留下了難忘的追思。以來，咱們將繼續飽動餐飲行業高質地發揚，以優異品格和奇特滋味擢升若羌美食的影響力和公認度。” 本次大賽邀請評委和全體舉辦現場品味，本著“公道、公允、公然”的競賽規定，從菜品的“味感、質地博魚、造型、色澤、養分”等方面舉辦考量，現場評比出“名店名菜”一等獎1家、二等獎3家、三等獎6家、優越獎13家。 若羌縣住民劉桂英說：“看到若羌要舉辦特性美食大賽這一動靜，我心坎感觸獨特夷悅，9日下晝早早就來到了美食展評點位。品味了用紅棗做成的烤串，口感獨特好，紅棗更有嚼勁了，也祝頌我們若羌老庶民的生存就像這甜蜜的紅棗相似甜。” “咱們心愿通過特性美食的彼此探究，打造特性若羌美食物牌，為‘棗花開了’系列營謀增光添彩。同時，咱們還將把獲獎的餐飲單元和美食物種動作若羌縣‘名菜名店’舉辦散布推介，進一步勉勵市集生氣，幫推若羌文旅資產發揚博魚。”若羌縣市集監視執掌局黨構成員牛強強說。 近年來，若羌縣鼎力執行文旅農統一發揚，正在深切發掘新疆美食和若羌紅棗美食的根蒂上，器重培養特性餐飲品牌，依托紅棗產物上風，滿盈出現若羌奇特飲食文明，打造“舌尖上的若羌”。（吳方 張家瑤）
