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博魚幼紅書頒布嶄新美食IP“幼紅碗REDBOWL”貴陽、上海、洛陽、杭州等十座都市成為首批“好吃都市”
2024-10-04 15:54:28
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返回列表 9月13日，幼紅書正在貴陽宣布全新美食IP“幼紅碗REDBOWL”（以下簡稱幼紅碗），“幼紅碗”代表著幼紅書上群多選出來的、官方糾合推選的寶藏美食，包括“好吃輿圖”、“好吃街區”、“好用飯桌”、“好吃周”四大板塊。同時，幼紅書揭曉幼紅碗“好用飯桌”第一站貴陽“好吃輿圖”上線，民活門、孟閉鄉農貿墟市美食、蔡家街、阿云朵倉成為貴陽“好吃街區”。 據理會，首批幼紅碗“好吃都市”來自于幼紅書線個月工夫里，超越百萬的幼紅書用戶通過宣布札記、點贊等辦法選出了十座幼味道高熱都市。正在第一站貴陽之后，官方將不斷宣布北京、上海、長沙、廈門、青島、洛陽、南寧、姑蘇、杭州九座都市的“好吃街區”及“好吃輿圖”，并開啟重心都市的“好用飯桌”。 據幼紅書美食實質有勁人艾莫先容，“幼紅碗”糾合的美食并不限度于熱點餐廳，陌頭巷陌里名不見經傳的幼攤幼店同樣被納入此中，它代表著那些用戶切身體驗、親身吃出來的好滋味。“美食沒有上下貴賤，無論是途邊攤幼神店，照舊人均上千的細密法餐，只消好吃有特點，都值得被瞥見、被分享。“ 其它，本年暑期幼紅書還首倡了“民間食評人”評比運動，經由三個月的逐鹿，從一萬余名美食實質創作家中最終選拔出了30位食評人。幼紅書正在當天的運動中為他們公告榮幸認證。此中20位食評人還趕赴貴陽線下復驗”好吃輿圖“，對輿圖中推選的美食給出愈加專業、客觀的實正在評判。 正在13日下晝的宣布會上，幼紅書美食實質有勁人艾莫最先先容了幼紅書社區中美食實質映現出三大新趨向： 趨向一：寬容感美食正流通，就餐場景越來越多元化。幼紅書站內數據顯示，本年平臺上寬容感美食的聯系札記宣布量比昨年翻了一番：露營野炊、山野村食、以citydrink為代表的坐正在馬途牙子上的吃喝辦法成了就餐辦法與場景的新采選。 趨向二：從“白人飯”到“黃人飯”，人們對中式美食的閉切度明顯晉升。一方面，群多對中式美食的自尊感越來越強了；另一方面，越來越多表國伙伴正在幼紅書上分享暖鍋、鹵煮等中國特點美食實質，用表國人的視角翻開中式美食。 趨向三：對新城和新味的正在地追求，用戶更閉切本土隧道風韻了博魚。人們開首愈加長遠追求中國地大物博的美食特點：淄博燒烤、天水麻辣燙等美食新嘴臉被更多人瞥見，同時，很多地方特點美食開首走出原產地，走向更雄偉的墟市，例如貴州酸湯。 同時，幼紅書宣布了全新的美食IP“幼紅碗”。“幼紅碗”表著由幼紅書官方糾合的、用戶推選的寶藏美食，它將集會幼紅書上用戶團體認證、食評人推選的寶藏美食，同時幼紅碗也代表著適合了用戶采選交好評的美食風向和餐桌趨向。幼紅碗IP包括“好吃輿圖”、“好吃街區”、“好用飯桌”、“好吃周”四大板塊。 幼紅書泛生涯墟市有勁人一琪表現，幼紅碗不光僅是一個經由官方篩選的“美食保藏夾”，它照舊以美食為錨點勾結起來的生涯辦法的咸集。“幼紅碗的內在不光僅是美食自身，還包括由美食引申出來的閉于文明、風土、消費場景等多維度的表達。” 人們的飲食消費偏好日益多元，簡單的美食評判編造無法再知足人們的需求。于是，幼紅書首倡了”民間食評人”的評比美食，從平時的美食喜歡者落選拔出群多的“互聯網嘴替”，愿望通過他們的優質美食實質，為更多人供應實正在、有效、多維度的美食參考。 13日下晝，幼紅書為首屆年度“民間食評人”公告了榮幸認證，幼紅書創作家楊草莓熊、德文正在花花全國、速凍胖幾等30位“食評人”獲此稱謂。民間食評人是幼紅書對熱衷于追求美食、分享美食、并能給超群維評判的社區創作家的榮幸認證。 “只消有一份好奇的心，一張愛吃的嘴，人人都可能是民間食評人。”據艾莫先容，幼紅書上有許多美食創作家，老是沖正在探店最前方，從來正在誠懇分享自身的體驗，還可能說出好吃背后的門門道道，能正在簡單的評分編造除表，幫幫用戶展現真正好吃的寶藏餐廳，堪稱吃貨們的互聯網嘴替。“這批人光靠大數據很難跑出來。于是，咱們就斷定啟動這個項目，讓他們被更多人領略，把民間食評人的價錢放大。” 這些食評人民多是幼紅書社區內熱愛美食、對好吃的食品有見解的平時創作家，他們可以從多個維度感知和品鑒食品，勇于輸出客觀實正在、有立場的美食評鑒見地，會找、會吃、會表達是他們的協同特質。例如博魚，來自香港的@吃貨健叔，周旋自身用錢吃，花工夫切磋，把土著愛吃的餐廳都無私貢獻出來；另有來自北京的@仔貓食處，不止周旋寫深度長文食評，還會跟餐廳大廚定造大旨宴席，面向民多怒放，讓平時人假使不打招喚招呼也能吃上一頓好飯。 他們當中也有不少自身專業布景就很硬核的，例如，美食垂問和記錄片導演@知吃師，巴黎費朗迪學院卒業、給全國面包大賽中國隊做過翻譯的@李幼天，上過《主廚的光榮》節目、博古斯卒業的專業法餐大廚@邱天，有13年經歷的資深美食撰稿人@喜北正在覓食，他們都正在用自身的專業學問，輸出客觀中立的探店體味博魚，幫群多避雷，少花冤屈錢博魚。 正在宣布會后，幼紅書正在貴陽的都市麥田里舉辦了一場另具匠心的秋收盛宴。20位民間食評人圍桌而坐，一同批評由幼紅書用戶協同選出的貴陽幼味道。 從7月到9月，超越百萬的幼紅書用戶從100座都市中評比出了最具代表性的10座幼味道都市博魚。行為幼紅碗“好吃輿圖”宣布的第一站，貴陽是公認的“美食天國”，貴州特點紅白酸湯、豆腐圓子、香酥鴨......特點地方風韻俘獲了一多美食喜歡者的胃。“好吃輿圖”的上線，為昌大美食喜歡者供應了一份直達表地實正在隧道鮮味的保藏夾。 幼紅書美食有勁人艾莫表現：“好吃輿圖上的美食，是每一個用戶用嘴吃出來的、實正在的有滋有味。咱們期望供應一份實正在博魚幼紅書頒布嶄新美食IP“幼紅碗REDBOWL”貴陽、上海、洛陽、杭州等十座都市成為首批“好吃都市”、有效的美食保藏，讓更多人可以好好用飯博魚。” 一方水土，一方風韻美食。食品的背后蘊涵著表地特點的天色、地輿與文明，也影響著人們對待地方的感知與體驗。正在“全民打投”的根本上，幼紅書邀請20位食評人沿著貴陽“好吃輿圖”舉辦都市味道復驗，給出愈加專業、客觀、多維度的美食評判。 “用戶不光閉切美食的滋味是否正宗，也愿望通過美食更好地體驗表地的風土著情。‘幼紅碗’要做的，即是糾合起都市好味道，讓人們高效獲取實正在的美食新聞，同時可以體認美食背后的生涯辦法。“艾莫表現。 除了仍舊上線的貴陽“好吃輿圖”除表，官方還將不斷宣布北京、上海、長沙美食、廈門、青島、洛陽、南寧、姑蘇、杭州九座都市的“好吃街區”及“好吃輿圖”。幼紅書上，用戶熱議的姑蘇“會吐花的冰激淋”、上海蟹黃面、長沙口胃蝦、洛陽脆皮炸串、廈門沙茶面、北京銅鍋涮肉、南寧的酸嘢、青島的海鮮大餐以及杭州東坡肉成為了擁有代表性確表地幼味道。其余，“好用飯桌”、“好吃周”聯系運動也即將宣布。 艾莫表現，改日的幼紅書美食，期望成為群多紀錄一日三餐的自留地，勉勵每位平時人成為愛吃愛喝的紅薯美食家，每位專業作家成為愛找愛探的民間食評人，留存每一份食品背后的溫度和故事，聚焦食品背后的品行化，展現更多新嘴臉、新滋味、新故事，打造一本適用的、新潮的、詳盡的美食百科全書。
