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pg電子官網(wǎng)隨著快手美食解鎖各地除夜飯：年味有區(qū)別各處有味談
2024-02-08 14:28:33
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返回列表 什么是年味兒？當(dāng)灶火燃起，飯菜香氣飄出，紅燈高掛，鞭炮響起，一家人歡聚一堂，“年味兒”就有了具象的形式。春節(jié)pg電子官網(wǎng)，是中國人最濃墨重彩的節(jié)日，年夜飯，更是飽含了對過去一年的犒勞，對新的一年的羨慕。 百城百味年夜飯，有滋有味過大年，2月4日至2月7日，疾手將鏡頭推向老蒼生的新年餐桌，與明星何潔，國宴名廚@夏叔廚房、@馮偉Nemo、@爺倆兒佳肴高炳義兵徒、@林述巍，以及疾手創(chuàng)作家@房琪kiki不放棄、@咱屯張老五、@武文大舞臺、@JASON劉雨鑫，走進(jìn)東北四平、貴州侗寨、山東笑陵、廣州潮汕四地，大秀廚藝解鎖遍及人的年夜飯新菜單。正在一道道美食烹造的歷程中，不光還原了本地特質(zhì)韻味，更抒發(fā)了多人對聚合的滿意與等待。 從南到北，各地的人都用什么神態(tài)解鎖這頓謹(jǐn)慎的年夜飯？正在疾手有滋有味過大年系列直播中，咱們看到，從東北的殺豬菜到貴州的手打糍耙，從山店主家戶戶都市蒸的花饃到潮汕必備的繁榮大盆菜，酸甜苦辣，千姿百態(tài)pg電子官網(wǎng)，都是屬于中國人熱氣騰騰的年。 疾手有滋有味過大年系列直播第一站選正在了吉林四平pg電子官網(wǎng)。2月4日，疾手三農(nóng)達(dá)人張老五迎來了國宴大廚@夏叔廚房和睿智女孩@房琪kiki不放棄，正在充滿東北特質(zhì)的幼院里，架鍋起灶，和村民一道用直播的格式，向老鐵們呈現(xiàn)了隧道的東北年夜飯。 殺豬菜是東北特有的“過年菜”，正在夏叔的周到烹造下，一道名為“菊花爐肉鍋”的升級版殺豬菜告捷出爐；冬捕出的頭魚正在鐵鍋里燜上瞬息，寄義年年足夠的“鐵鍋燉鯉魚”便端上了桌；動作玉米之都，年夜飯上天然少不了玉米的身影，一道國宴大菜“鮮蝦豐收玉米”讓老鐵直呼隔著屏幕都聞到香味兒了！ 假設(shè)說東北人款待客人的最高禮節(jié)是進(jìn)屋上炕，那么正在貴州黔東南，這里的人們則習(xí)性用歌舞來表達(dá)熱忱pg電子官網(wǎng)。2月5日，明星何潔與鮮肉廚師帶著屏幕前的老鐵來到了貴州侗寨，與本地一道老鄉(xiāng)親手修造了充滿地區(qū)特質(zhì)的“長桌宴”，正在美食旨酒、手舞足蹈中歡度春節(jié)。 黔東南素有“百節(jié)之鄉(xiāng)”的美稱pg電子官網(wǎng)，一年中有節(jié)日集會200多個，民族年味相當(dāng)深厚。從尾月著手，這里的人們就忙著打年粑、釀年酒、殺年豬、貼對聯(lián)……正在這里，名廚@馮偉Nemo和何潔帶咱們知道了待客上品“牛癟”、又有裹滿了辣椒的特質(zhì)盦魚。當(dāng)寄義著家庭和睦、甜甜美蜜、大吉大利的祥瑞如意寶物飯被端上桌，年飯也就完滿了。 精神手巧的北方公民，總能把缺乏的面食，塑造出千百種樣貌。正在山東笑陵的墟落大院，保存著最守舊的過年氣氛，家家戶戶做棗饃過大年。2月6日，疾手達(dá)人武文和名廚高炳義兵徒來到了山東笑陵直播，和疾手老鐵一道浸醉式感想魯味年夜飯。 魯菜動作八大菜系之一pg電子官網(wǎng)美食，能夠說是年夜飯中的常客。直播中，高炳義兵徒將國宴魯菜中的封神配方逐一解鎖，用棗汁做澆頭的九轉(zhuǎn)大腸、國宴級名菜紅棗煨牛肉、特質(zhì)守舊名菜清蒸麒麟加吉魚、又鮮又嫩的蔥爆羊肉、餐桌上必備的鲅魚水餃……正在魯味守舊美食文明的傳承與演繹中，屏幕前的老鐵不苛記著條記美食，學(xué)會了都能正在年夜飯上露一手。 百里不故鄉(xiāng)，千里區(qū)別俗。從山東來到潮汕，年味上便大有區(qū)別。潮汕是一片奇特的土地，這里完善地保存?zhèn)鞒辛斯之惖牡貐^(qū)文明。從春節(jié)到元宵節(jié)，正在陣陣鑼飽炮聲中，這里的人們都市舞獅幫慶祈求吉祥。2月7日，福修籍頂級國宴大廚林述巍與美食達(dá)人劉雨鑫正在潮汕的祠堂中，開啟了一場潮汕習(xí)慣年味大賞美食，帶老鐵真明白切地感想了原汁原味的潮汕春節(jié)。 繁榮聚合飯，年俗最潮汕。盆菜是潮汕人最愛的年夜飯首選菜品之一，一家人圍坐正在桌旁，手持筷子翻找著種種燉得軟糯入味的食材，吃出聚合的現(xiàn)象。正在潮汕人的年味餐桌上，盛放正在直徑一米盤子里的“七彩撈魚王”是年夜飯頭菜，一道菜里包含魚生、柚子、青瓜絲、紅蘿卜絲、姜絲、花生碎等多樣食材，每種食材都有著充分的寄義，一桌人更要一道拿起筷子，把全豹的食材“撈”正在一道，口中同說“撈起撈起，撈個風(fēng)生水起，祝賀興家”等吉祥話。 一年中最首要的一頓飯，莫過于年夜飯美食。它超越了美食的界限，百家歡宴，都必要專注協(xié)調(diào)。從東北農(nóng)戶院到笑陵魯味年，從極具民族風(fēng)的貴州侗寨長桌宴到最有潮汕滋味的繁榮團(tuán)年飯pg電子官網(wǎng)隨著快手美食解鎖各地除夜飯：年味有區(qū)別各處有味談，疾手用戶隨著達(dá)人、名廚浸醉式感想各地年味的同時，正在火紅的對子、歡疾的秧歌、繁榮的集市，一聲聲歌頌中，人們也感想到了夸姣糊口的味道。 除了有滋有味過大年系列直播，老鐵們也正在疾手上用我方的格式紀(jì)錄著有滋有味的春節(jié)，趕大集備年貨、秀出拿手年夜飯，上疾手探求#有滋有味過大年話題，看看老鐵們本年怎么渡過這個有味道的春節(jié)。正在年味餐桌上，無論是親朋重逢，仍是鄉(xiāng)鄰?fù)豁毲槊嫖墩冢晡秲壕驼凇Ｄ晡叮沁h(yuǎn)處的驚喜，是一家人重逢的滋味，也是疾手上老鐵們互相分享的心意。
