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pg電子官網(wǎng)中國(guó)人的主食終于是什么？
2023-12-18 00:39:35
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返回列表 東北、華東、華南和西南區(qū)域的主食是米，而且西南區(qū)域主食神凡是地簡(jiǎn)單，只要米。 【結(jié)論二】西南區(qū)域吃米的頻率最高。西北區(qū)域吃米頻率最低。華東區(qū)域吃饅頭的頻率最高。西北區(qū)域吃面頻率最高。 從以上的這些統(tǒng)計(jì)中咱們能夠看出，幾個(gè)區(qū)域之間的飲食是一致的，不同并沒(méi)有那么大，這時(shí)間咱們必要對(duì)照各組之間是否存正在分別。 【結(jié)論三】按照T檢查的結(jié)果，中國(guó)的主食幅員首要分為三大塊：西北和華北區(qū)域以面食（45%）和米飯（39%）為主食。華北、華東、華南以米飯為主食（80%），饅頭（10%）和面食（10%）為輔。西南區(qū)域僅以米飯為主食（100%）。 【結(jié)論四】除了米飯，華東、華南、西南和西北區(qū)域的人們最常吃的是面條/面食。華北區(qū)域與其他區(qū)域分別，第二主食是米飯。華東區(qū)域的主食類(lèi)型最多，飲食風(fēng)氣正在該區(qū)域內(nèi)不同較大。西南區(qū)域主食類(lèi)型起碼。 1、為什么東北、華東、華南和西南區(qū)域的主食是米，西北區(qū)域主食是面，華北區(qū)域米飯/粥和面條/面食不分高下【結(jié)論一】？ 中國(guó)水稻的潛正在散布區(qū)首要位于東北區(qū)域東部、環(huán)渤海的京津唐區(qū)域、山東、河南，陜西中南部，四川盆地，長(zhǎng)江中下游及其以南的空闊區(qū)域和山西、西藏片面等區(qū)域（段居琦，周廣勝，2011）。 兩幅圖片的最猛進(jìn)出是正在西藏區(qū)域，西藏并不適合種植水稻。Gourmet 君翻閱了總共的問(wèn)卷，浮現(xiàn)并沒(méi)有西藏區(qū)域的人出席此次考核，因此西藏區(qū)域被廢除正在表。 中國(guó)幼麥主產(chǎn)區(qū)也首要種植冬幼麥, 其種植面積較大的省份依序?yàn)楹幽稀⑸綎|主食、河北主食、安徽、江蘇、四川、陜西、甘肅、山西和湖北, 約占世界幼麥總面積的88 .27 %。栽培春幼麥的首要省份(自治區(qū))有內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江主食、新疆、寧夏、青海、遼寧、西藏、吉林等, 此中以?xún)?nèi)蒙古、甘肅兩省區(qū)面積最大, 新疆單產(chǎn)最高（趙廣才，2010）。 上圖的淺黃域是以面食為主食的區(qū)域，下圖是幼麥種植區(qū)域。兩者的重合度也極其地高。以面食為主食的區(qū)域一概都是幼麥的種植區(qū)域。 各個(gè)區(qū)域種植的作物與食用的頻率之間也有親密的接洽。好比東北區(qū)域既種水稻又種幼麥，食用米飯的頻率就低于華東、華南只種水稻的的區(qū)域。 Gourmet 君查閱了問(wèn)卷，浮現(xiàn)無(wú)數(shù)采用以饅頭為主食的考核者來(lái)自山東和江蘇pg電子官網(wǎng)。 山東大饅頭公共都知曉pg電子官網(wǎng)，而江蘇北部的飲食風(fēng)氣也偏北方，這就能夠表明為什么華東區(qū)域有那么多人吃饅頭。 而且Gourmet 君浮現(xiàn)河南和山東的答卷與華東其他區(qū)域和華南其他區(qū)域回復(fù)有很明顯的分別，因此以為河南和山東該當(dāng)正在飲食輿圖上歸到與西北和華北一齊。 而青海、西藏和新疆和港澳臺(tái)區(qū)域因?yàn)闆](méi)有人出席考核或數(shù)據(jù)被剔除，只可打問(wèn)號(hào)了。最終獲得的主食幅員如下圖。 是不是有人要問(wèn)Gourmet 君，你整那么久，還不是整出了一條南北分界線(xiàn)。 Gourmet 君以為第一個(gè)來(lái)由是區(qū)域劃分變成的，從南方延長(zhǎng)到北方，變成主食類(lèi)型的變更。 第二個(gè)來(lái)由是生齒活動(dòng)，華東區(qū)域是巨額農(nóng)夫工流入地，生齒的活動(dòng)就意味著飲食風(fēng)氣的活動(dòng)。 第三個(gè)來(lái)由中國(guó)人團(tuán)體主食趨勢(shì)多元化。經(jīng)統(tǒng)計(jì)pg電子官網(wǎng)，我國(guó)人均大米消費(fèi)量從容降落，同時(shí)食用大米的生齒從容填補(bǔ)，兩者相抵（張聲儉，2011）。越來(lái)越多的中國(guó)人正在吃大米，并不料味著越來(lái)越多的大米正在被中國(guó)人吃。每一幼我該當(dāng)都深有領(lǐng)會(huì)，咱們是長(zhǎng)到必然歲數(shù)后先導(dǎo)接觸意面、三明治之類(lèi)主食的。現(xiàn)正在這些水貨正在也成為了很多年青人主食的一個(gè)別。華東區(qū)域的上海和廣州是西方飲食潮水奔向中國(guó)的入海口，越為怒放和國(guó)際化的區(qū)域，飲食風(fēng)氣也肯定會(huì)加倍多元化。 正在刻板印象里，四川成都的主食該當(dāng)是暖鍋，云南廣西該當(dāng)是米粉。可為什么你們吃的都是米飯呢！ Gourmet 君實(shí)正在找不到文件來(lái)表明這一景象，然而……你們是不是都屬老鼠？！ 段居琦，周廣勝pg電子官網(wǎng)中國(guó)人的主食終于是什么？，中國(guó)水稻潛正在散布極其天氣特質(zhì)，2011，31（22）：6059-6668 張聲儉，大米的史籍、臨盆、消費(fèi)及文明，糧食與飼料工業(yè)，2011（5）：7-8 趙廣才，中國(guó)幼麥種植區(qū)域的生態(tài)特色，麥類(lèi)作物學(xué)報(bào)，2010，30（4）：684-686
