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pg電子官網(wǎng)談談抗戰(zhàn)功夫八途軍膳食
2024-01-21 01:17:13
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返回列表 抗戰(zhàn)時間，八道軍總體的炊事秤諶不高，多以雜糧為主。當然，前提好時，八道軍的餐桌上也有肉菜。然而，每當八道軍吃肉時，便是鬼子最焦炙的工夫，這是奈何回事？ 抗戰(zhàn)初期，八道軍的主食以黑豆、幼米、高粱米、玉米為主，副食或有或無pg電子官網(wǎng)，有也是以野菜為主。據(jù)晉察冀軍區(qū)提供部部長趙镕追思：“有一段光隊吃黑豆、吃野菜，連食鹽都沒有……因為黑豆欠好下咽、欠好消化，部隊后勤任務職員就思方想法把黑豆做成豆腐、生芽菜、煮豆粥，再配上野菜吃，并想法到敵占區(qū)采購食鹽，同時啟發(fā)團體造幼鹽。” 正在黑豆都不行保證時，部隊廣大以菜代糧，再摻些谷糠、豆餅、玉米面等做成餅子或團子，這便是當時八道軍通常吃到的緊要食物。沒有菜吃，就到山上挖野菜、采樹葉。要是打到野豬、野雞，就可能打一次豐富的“牙祭”。 八道軍第115師指點第3旅政委曾思玉追思道：“正在抗日搏斗時間，部隊的糊口確實艱辛。部隊頻頻用咸菜以至鹽水下飯，餐餐吃高粱面窩窩頭，諢名叫‘鋼盔’，不只黑，并且難以下咽，有時煮黃豆和黑豆吃，弄得肚脹拉稀。至于野菜樹葉果腹那是常事。” 八道軍第120師提供部副部長范子瑜正在《憶八道軍第一二〇師的后勤任務》中提到：“部隊的糧食定量是1斤半，本質(zhì)上吃不到1斤半。有的惟有吃黑豆，用黑豆磨面糊糊喝。黑豆自己養(yǎng)分少，吃了消化不良。吃的菜也是黑豆做的，芽菜、豆腐，油水很少。那時人的像貌，二三十歲的人看上去像四五十歲?！?/p> 八道軍炊事貧困的境況，除有憑據(jù)地前提艱辛、日軍“滌蕩”“清鄉(xiāng)”的緣故表，也與軍的戰(zhàn)略相合。賀龍正在一次晉綏軍區(qū)集會上的總結告訴（一九四七年玄月）中提到：“一九三九年，閻錫猴子然提出‘餓死八道軍，困死八道軍，趕走八道軍’。” 1941年至1942年，因為日軍的狂妄“滌蕩”和軍的覆蓋封閉，抗日憑據(jù)地處于十分貧困時間。同道正在《經(jīng)濟題目與財務題目》中寫道：“最大的一次貧困，是一九四〇年及一九四一年，兩次摩擦，都正在這暫時間。咱們也曾弄到簡直沒有衣穿，沒有油吃，沒有紙，沒有菜，兵士沒有鞋襪，任務職員正在冬天沒有被窩?！辈筷牶跇O其艱辛，很多部隊斷了糧餉供應，一天兩餐，有時一天一餐pg電子官網(wǎng)談談抗戰(zhàn)功夫八途軍膳食，有時靠黑豆渣子、地瓜秧果腹。面臨如許苛酷的現(xiàn)象，黨中間呼吁邊區(qū)軍民尤其勉力地展開坐褥運動。 據(jù)八道軍第115師指點第2旅4團政委吳岱追思：“為了破碎日軍和頑固派部隊抹殺抗日氣力的罪行詭計，減輕公民擔負，僵持抗戰(zhàn)，咱們主動呼應黨中間的呼吁，展開了大張旗脹的大坐褥運動。為了普及坐褥效益，團里還特意創(chuàng)造了150多人的坐褥隊pg電子官網(wǎng)，僅1942年年齡兩季就成效蔬菜2萬多公斤、高粱6539公斤，收的顯現(xiàn)菜夠全團吃4個月。坐褥隊還自修了作坊，把花生、黃豆榨成油pg電子官網(wǎng)，除用來刷新部隊糊口表，還救濟地方當局。” 八道軍總部炮兵團過節(jié)時，全團各連把做好的飯菜都端到大操場上構造評選，看誰做的飯最好、菜最香，是否抵達了央求。團首長一個連一個連地搜檢，有稱道，也有攻訐，增進了部隊糊口的刷新。 當時，行為大坐褥運動表率的八道軍第359旅，跟著坐褥發(fā)達，糊口連續(xù)獲得刷新。1942年前，部隊每天只可吃兩餐，仍舊摻著南瓜、山藥、蔬菜、幼米的雜糧飯；1943年起改為3餐pg電子官網(wǎng)，副食由每人每天5錢油、5錢鹽、1碗菜都難以抵達，普及到6錢油、6錢鹽、2菜1湯，每月豬肉4.5斤，另有其他禽畜肉食，逢年過節(jié)時飯菜更豐富主食。 為保證抗日部隊貫串活手腳戰(zhàn)時有干糧吃，八道軍野戰(zhàn)提供部糧秣處憑據(jù)彭德懷的指示，用半年光陰正在山西省西崖底村鄰近的山溝里修成干糧廠，有職工30多人，分磨面、造糖主食、烤餅3個組。經(jīng)由多次試驗，勝利用土法造成發(fā)面餅，烤干后切成幼方塊，形似餅干。這是我軍史冊上第一次考試坐褥軍用干糧。同年冬季的反“滌蕩”斗爭中，工場職員舉行了疏散，并對擺設舉行了掩蔽。至1942年5月，工場規(guī)復坐褥，每月產(chǎn)餅干1萬斤旁邊，提供部隊和軍工單元。因為軍用干糧食用容易，頗受部隊接待，求過于供。 “練兵坐褥真急急，下了教室上操場，當場馬下人人忙；油房粉房豆腐房，大肉塊子白菜湯，稀飯米湯和豆乳；人強馬壯士氣旺，誓把鬼子消釋光?！边@是當年八道軍第129師馬隊團撒布的一首歌謠。八道軍糊口前提相稱艱辛，為了普及兵士們演練的主動性pg電子官網(wǎng)，正在前提承諾的境況下八道軍仍舊可能吃到肉的。 據(jù)曾思玉追思，不少干部將平素的炊事費省儉下來，由司務長保管，到過年過節(jié)或接觸前，買豬、買羊和兵士一齊聚餐。加倍正在接觸前，有前提的部隊都要構造聚餐，簡直成為順序，這使得日偽軍將八道軍聚餐視作“不祥之兆”，以至行為領會我軍活躍的緊要憑借。一次，曾思玉和其他干部到部隊去，兵士們對他們說：“首長，什么期間接觸，咱們思吃肉了。”他們答復道：“你們負責練好殺敵材干，仗有你們打的，吃肉不行題目。”打了勝仗后，民主當局、抗日團體整體就啟發(fā)團體慰問八道軍公民后輩兵，送豬pg電子官網(wǎng)、羊、雞和蔬菜等給部隊刷新糊口。 部隊打勝仗，公民是靠山。知名的《擁軍秧歌》唱道：“豬啊羊啊送到哪里去？送給那勇敢的八道軍?！边@便是當時公民團體慰問八道軍確實切寫照。 通盤抗戰(zhàn)功夫八道軍的糊口和配備秤諶，用“幼米加步槍”來形貌再天真現(xiàn)象但是了。然而，八道軍便是靠著“幼米加步槍”，靠著執(zhí)意的意志與信心，與日軍剛毅斗爭，僵持到抗打敗利。
