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pg電子官網中國食療的主食與零食
2024-01-31 00:37:21
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返回列表 飯和粥，均可與其它食藥同煮，最常見的是薏苡仁（米仁）、蓮子、綠豆等。此中，越發是粥，蛻變多，又適合于老病婦孺的胃口，是食療上很值得擴充的類型，以至能夠變成一種孑立的粥療類型。清代曹慈山所著《老老恒言》中，曾列有粥譜上百種，如加上其他文件（征求近代的報道正在內），不下300種，可見粥療的意旨宏大。饅頭與包子介于主食與零食之間，有名的有豆蔻饅頭、核桃包子、茯苓包子等。 薏苡仁，味甘，氣微寒，無毒。入脾、腎二經，兼入肺。療濕痹有神，舒筋骨拘攣，止骨中痛楚，消腫脹，利幼便，開胃氣，亦治肺癰。但必需用至一、二兩，始易有功，少亦須用五錢以表，不然，力薄味單耳。薏仁最善利水，又不損耗真陰之氣。凡濕感正在者，最宜用之。視病之輕重，準用藥之多寡，則陰陽不傷，而濕病易去。人見用藥之多，動生物議，原未知藥性，無怪其然。余今特為闡明，原多人勿再疑也。凡利水之藥，俱宜多用，但多用利水之藥，必損真陰之氣，水未利主食，而陰且虛矣，因此他利水之藥，不敢多用。惟薏仁利水，而又不損真陰之氣，諸利水藥所不足者也。能夠多用，而反無須，與弗成多用，而反大用者，安得有利乎。故凡遇水濕之癥，用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速于見效者也。倘薄其氣息之太平而輕用之，有害也。 糕點中加藥（重假若調補的藥），正在我國有永久的史書。此中，尤以北京的茯苓餅與浙江的八珍糕最為著名。近代，通過對清宮配方的發現，如清宮壽桃糕等，也頗膾炙生齒。 茯苓餅茯苓餅別名茯苓夾餅，是北京市生產的一種滋養性守舊名點。因皮薄如紙,且色彩皎潔,很象中藥里的云茯苓片,故稱為“茯苓餅”pg電子官網。是北京的一種滋養性守舊名點。 八珍糕八珍糕，又稱清宮八珍糕是頗出名氣的食療方。自乾隆40年往后，歷代天子、皇后、嬪妃、皇親國戚pg電子官網中國食療的主食與零食、王公大臣等等，無不競相服食。慈禧太后也喜吃八珍糕，直至末年，服食八珍糕從未間斷。御膳房選用高等資料，特地為她周到造造。 瓜果以及由瓜果造成的蜜餞，都有很好的食療價格。西瓜，被贊為“自然的白虎湯”（白虎湯是清熱名方）；蘋果正在海表被稱為“聰慧果”；干果中的胡椒肉，有多種療效（如腰痛、腿軟、尿頻、遺精、陽痿、便秘、咳喘等）。據《海上集驗方》胡桃仁粥可治尿途結石。再以梨論，梨去心后置于冰糖（或再加川貝末）蒸食以及相像蜜餞的造劑梨膏糖，均可治咳嗽與咽干聲嘶，民間廣為撒布。 梨膏糖是純白砂糖（不含飴糖、香精、色素）與杏仁pg電子官網、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材（碾粉）熬造而成。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芬芳可口、塊型一律、包裝雅觀pg電子官網，因為品格良好，療效明顯，正在國表里享有盛名，深受寬大男女老少的喜歡。四、其他 其他零食如芝麻糊、葛粉仙草果凍、山藥湯圓、蝦肉混沌等。甜點、零食讓人難以讓人抗拒，不過許多人都費心糖分和油脂過高會使皮膚變粗略，神氣變難看。很多零食擁有美容養顏、攝生保健效力的強健零食，只須采選無誤就能夠讓“魚和熊掌”都到你的碗里去。 山西烏棗：烏棗能滋養肝腎潤燥生津，對男女都極度有益pg電子官網，它含有豐饒的炊事纖維，能夠推進腸胃消化排毒。 伊拉克椰棗：又稱“戈壁面包”，自然椰奶味，椰棗是一種吃起來甜津津的食品，常吃不妨填充人體性能所必需的糖分。熱量低，棗味甜蜜，吃起來極度美味。
