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pg電子官網這種美食正在日照惟有過年才吃！你明白有何寄義嗎？
2024-02-08 02:22:08
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返回列表 “尾月二十八，打糕蒸饃貼花花”，到了舊歷尾月二十八這天美食，家家戶戶城市發面蒸饃美食，打算過年的主食了。饅頭的花式有良多種，棗山饅頭正在咱日照人心中，卻有著不成代替的處所。這不只是走訪親友的特質禮品，仍然祭奠的貢品，依賴著風調雨順、花開榮華的俊美寄意。 指日，直播日照記者來到日照市東港區秦樓街道后官莊村，巧手的劉一和張麗華正正在熱火朝六合筑造著棗山饅頭。揉面的pg電子官網這種美食正在日照惟有過年才吃！你明白有何寄義嗎？、捏花兒的、燒火的，現場幾人分工了了、操作嫻熟。灶臺下的柴火噼里啪啦地燃燒著，大鐵鍋里的熱水咕嘟咕嘟冒著蒸汽，天空中雪花簌簌飄落，宛如把人拉回到幼工夫過年的場景美食。 劉一是本日這場藝術美食盛宴的“主廚”，每逢春節她城市筑造棗山饅頭。據劉一先容，筑造棗山饅頭的質料和用具都相稱簡略，即是面粉、紅棗、酵母粉和水pg電子官網。有如此一個古板說法：棗山饅頭蒸出來的越大，就符號著這家人糊口過得好。 “依照兩斤面、一斤水、十克酵母的比例拌成面絮、揉成滑膩柔嫩的面團，等發酵到兩倍大以上、白白胖胖，表表有彈性就可能了pg電子官網。”劉一說。 棗山饅頭分為底座和花瓣。底座即是搟成厚一點的圓餅，再用叉子圍著餅的角落按壓出斑紋。花瓣的筑培養是將適宜長度的幼段美食，用梳子壓出斑紋，裹上一顆紅棗做成紅棗面圈，如許造成多個備用。 終末即是拼裝，將紅棗面圈擺放正在面餅底座上，圍上一圈，中心撒少許紅棗，然后將一張稍幼一點的圓餅鋪正在中心；再用紅棗面圈圍起來，中心填滿紅棗，洗后用一朵六瓣“紅棗花兒”封頂，就大功成功了。 開鍋上汽后，將做好的“棗山”用中大火蒸20分鐘，香甜軟糯的適口就出鍋了pg電子官網。蓋子一掀開，蒸汽搶先恐后地涌出來，把飄落的雪花都逼退了幾分。 這剛出鍋的棗山饅頭熱乎乎、個頭大，樣式相稱喜慶，看著就讓人食指大動。吃起來，越嚼越香，棗香味與面香味盈滿舌尖，熱乎乎的讓人一會兒就溫順起來。 為什么會牽記舊日的春節？以前物質并不闊綽，臨到過年才有這些困難的適口欣慰腸胃，每個貪嘴的幼孩城市數著日子盼著、等著pg電子官網。現方今，糊口要求好了，舌尖上的適口再也不是新鮮物，棗山饅頭也多了幾分懷舊戀鄉的味道，于紛紛豐富中，這份純樸純凈愈發還味悠長。 ■春節時刻怒放告示！■網紅“張文雅”被捉拿！■3A級景區！日照擬+1！直播日照音信熱線 加幼編微信“直日聲”（微信號 zhiborizhao-）,爆料有現金紅包！
