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pg電子官網(wǎng)蒸米飯時(shí)只需一個(gè)調(diào)換就能幫你安穩(wěn)控血糖！
2024-02-07 02:11:20
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返回列表 米飯是餐桌上的首要主食，正在每天的飲食中攻克了相當(dāng)首要的身分。然而，有一部門人卻不敢吃米飯，終究米飯是高血糖天生指數(shù)（GI）的食品，容易升血糖。 血糖天生指數(shù)是權(quán)衡食品惹起餐后血糖反映的一項(xiàng)有用目標(biāo)，數(shù)值越高越晦氣于控血糖。 咱們往常吃的大米飯血糖天生指數(shù)較高，普通正在71~90不等，屬于高血糖天生指數(shù)食品主食。是以控糖大米的浮現(xiàn)主食，委果讓有控血糖需求的幼伙伴們驚喜不已。既能滿意大口吃米的需求，又不至于餐后血糖飆升，的確讓人興奮。 · 速消化淀粉：正在幼腸內(nèi)20分鐘內(nèi)可能被消化羅致，如烤馬鈴薯、熟香蕉等。 · 慢消化淀粉：正在幼腸內(nèi)20~120分鐘可能被消化羅致，如自然玉米淀粉主食。 · 抗性淀粉：正在幼腸中不行被消化羅致，不會(huì)蛻變?yōu)樘欠郑瑩碛斜囟ǖ目靥歉谢Ｋ嬲谟诜N子、谷物以及放涼冷卻后的某些主食當(dāng)中。譬喻冷米飯，抗性淀粉含量會(huì)比熱騰騰的時(shí)間高少少。 控糖大米之是以能控糖，其特色就正在于抗性淀粉含量明顯高于泛泛大米，也擁有相對(duì)更低的血糖天生指數(shù)。是以，控糖大米確實(shí)能更好地控糖，但口感也許偏硬，不是很好吃，價(jià)錢也較量高，險(xiǎn)些是泛泛大米的5倍乃至更高。 我們?cè)瓉?lái)也沒(méi)須要尋求價(jià)錢騰貴的控糖大米，統(tǒng)統(tǒng)可能就吃泛泛大米，只須要正在蒸米飯的時(shí)間做出少少改革，就能幫你控血糖。 有討論浮現(xiàn)，將黑豆pg電子官網(wǎng)、鷹嘴豆、花蕓豆、黑蕓豆與大米一同食用可明顯消浸餐后血糖反映主食，用扁豆調(diào)換一半米飯，可使餐后血糖反映降低20%。 將全粒燕麥和去種皮燕麥區(qū)分與米飯1:1攙雜煮造時(shí)，無(wú)論是常壓煮造仍是壓力烹飪，其血糖天生指數(shù)均明顯低于白米飯。 玉米的血糖天生指數(shù)惟有55，屬于中等血糖天生指數(shù)的食品，和高血糖天生指數(shù)的大米攙雜能消浸整個(gè)的血糖天生指數(shù)，有利于延緩餐后血糖的上升。同時(shí)，玉米還含有豐饒的炊事纖維、維生素B族、玉米黃素，鉀和鈣的含量也不錯(cuò)。 與精米比擬，糙米被種皮包裹，既能遏造水分進(jìn)入，也能滯礙淀粉粒膨脹，從而消浸了糊化水平，并且糙米豐饒的炊事纖維可能加強(qiáng)飽腹感、延緩胃排空，從而消浸了餐后血糖反映pg電子官網(wǎng)。另表，籽粒表層較高的抗養(yǎng)分因子（植酸、多酚等）也許也是導(dǎo)致淀粉消化徐徐和血糖反映消浸的原由。 米飯+卵白質(zhì)食品：正在以碳水化合物為底子的炊事中增添卵白質(zhì)有幫于消浸血糖反映。也便是說(shuō)，與只吃米飯比擬，同時(shí)搭配雞胸肉、豆腐、牛奶、大蝦、雞蛋等富含卵白質(zhì)的食品，有幫于延緩餐后血糖。 米飯+蔬菜：蔬菜富含炊事纖維，不單能加強(qiáng)飽腹感、延緩胃排空，吃的時(shí)間還須要幼心地品味，增長(zhǎng)了進(jìn)食時(shí)期。蔬菜中的多酚類物質(zhì)還能箝造碳水化合物消化酶的感化，譬喻α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶。提議搭配非淀粉類的蔬菜，譬喻幼白菜pg電子官網(wǎng)、菠菜、空心菜等綠葉菜，或者茄子、西紅柿、冬瓜等瓜茄類蔬菜等都可能。 每餐的餐前吃點(diǎn)生果，也許能幫你更好地控血糖。有討論以超重肥胖人群為討論對(duì)象，以含15克可使用碳水化合物的蘋果、甜橙和梨區(qū)分舉動(dòng)餐前負(fù)荷食品，以含50克可使用碳水化合物的白米飯為正餐食品，以白米飯餐前飲水舉動(dòng)比照。 結(jié)果顯示：餐前30分鐘特別攝入含15克可使用碳水化合物的蘋果、甜橙、梨3種生果，均能正在必定水平上更好地控血糖，蘋果和甜橙的效率優(yōu)于梨。正在攝入生果的重量上，討論中為134-240克。 本文來(lái)自：2024-02-05科普中國(guó)《蒸米飯時(shí)只需1個(gè)改革，就能幫你安穩(wěn)血脂、血糖！轉(zhuǎn)給須要的人！》，部門實(shí)質(zhì)有刪減，版權(quán)歸原作家。 本文為滂湃號(hào)作家或機(jī)構(gòu)正在滂湃音訊上傳并發(fā)表，僅代表該作家或機(jī)構(gòu)見(jiàn)地，不代表滂湃音訊的見(jiàn)地或態(tài)度pg電子官網(wǎng)蒸米飯時(shí)只需一個(gè)調(diào)換就能幫你安穩(wěn)控血糖！，滂湃音訊僅供給新聞發(fā)表平臺(tái)。申請(qǐng)滂湃號(hào)請(qǐng)用電腦訪謁。
